Almond Kheer recipe | بادام کھیر بنانے کی ترکیب
Ingredients
- Almonds – 25
- Sugar - 1/4 kg
- Cardamom Powder - Almond Essence
- Milk - 1 liter
- Saffron - a pinch
- Almond kheer
اجزاء
بادام - 25
چینی - 1/4 کلو
الائچی پاؤڈر - بادام کا جوہر
دودھ - 1 لیٹر
زعفران - ایک چٹکی
بادام کی کھیر
Recipe
- First soak the saffron flower in warm milk.
- Then soak the almonds in water and peel the skin and grind them in a mixer.
- After that milk should be boiled well.
- When it boils well add sugar.
- Then add the almond paste and stir for 5 minutes without stirring.
- When the milk thickens, add cardamom powder and soaked saffron flowers and stir.
- Badam kheer is ready...
ترکیب
سب سے پہلے زعفران کے پھول کو گرم دودھ میں بھگو دیں۔ اس کے بعد بادام کو پانی میں بھگو کر جلد کو چھیل کر مکسچر میں پیس لیں۔ اس کے بعد دودھ کو اچھی طرح ابال لیں۔ جب یہ اچھی طرحابل جائے تو چینی ڈال دیں پھر بادام کا پیسٹ ڈالیں اور بغیر ہلائے 5 منٹ تک ہلائیں۔ جب دودھ گاڑھا ہو جائے تو الائچی پاؤڈر اور بھگوئے ہوئے زعفران کے پھول ڈال کر ہلائیں۔ بادام کھیر تیار ہے...
Carrot Kheer Recipe for winter | موسم سرما کے لیے گاجر کی کھیر بنانے کاترکیب
Ingredients
- Carrot - quarter kg
- Milk - half liter
- Sugar - 200 g
- Rose essence - quarter teaspoon
- Cashews - 15
- ghee - 2 teaspoon
اجزاءگاجر - چوتھائی کلودودھ - آدھا لیٹرچینی - 200 گرامگلاب کا جوہر - چوتھائی چائے کا چمچکاجو - 15گھی - 2 چائے کا چمچ
Recipe
- Boil the milk and let it cool.
- Fry the cashews in ghee.
- Peel the carrot and cut it into large pieces, boil it in a cooker, drain the water and keep it separately.
- When the carrot cools, grind it in a mixer along with distilled water.
- Place a heavy bottomed pan in the oven and add the grated carrot paste..
ترکیب
دودھ کو
ابالیں اور ٹھنڈا ہونے
دیں۔
کاجو
کو گھی میں بھونیں۔
گاجر
کو چھیل کر بڑے
ٹکڑوں میں کاٹ لیں،
اسے ککر میں ابالیں،
پانی نکال کر الگ
رکھ دیں۔
گاجر ٹھنڈا
ہونے پر اسے مکسچر
میں ڈسٹل واٹر کے
ساتھ پیس لیں۔
اوون
میں ایک بھاری نیچے
والا پین رکھیں اور
اس میں گرے ہوئے
گاجر کا پیسٹ ڈالیں۔
Rice kheer Recipe in urdu | چاول کی کھیر کی ترکیب
- Brown rice broken - 1/2 cup
- Milk - 4 cups
- Water - 2 cups
- Salt - a pinch
- Raisins - 6
- Cashews
- Almonds (grated) - a handful
- Cardamom powder
اجزاء
براؤن چاول
ٹوٹے ہوئے - 1/2 کپ
دودھ - 4 کپ
پانی - 2 کپ
نمک - ایک
چٹکی
کشمش - 6
کاجو
بادام (پسے
ہوئے) - ایک مٹھی بھر
الائچی پاؤڈر
Recipe
- Soak the broken rice.
- Place a heavy pot on the stove and after boiling water add the broken rice.
- Let it boil for 10 minutes on medium flame.
- Then add 4 cups of milk and let it boil well for 15 minutes.
- When it boils well and turns into a porridge, add roasted cashews and almonds.
- Add raisins, coriander powder, cardamom powder and salt and serve.
- The sweetness of grapes and milk is enough.
- This keer is very tasty.
- Sugar can be added if desired.
ترکیب
ٹوٹے ہوئے
چاول بھگو دیں۔
چولہے پر
ایک بھاری برتن رکھیں
اور پانی ابلنے کے
بعد ٹوٹے ہوئے چاول
ڈال دیں۔
اسے درمیانی
آنچ پر 10 منٹ تک
پکنے دیں۔
پھر
اس میں 4 کپ دودھ
ڈال کر 15 منٹ تک
اچھی طرح پکنے دیں۔
جب
اچھی طرح ابل کر
دلیہ بن جائے تو
اس میں بھنے ہوئے
کاجو اور بادام ڈال
دیں۔
کشمش،
دھنیا پاؤڈر، الائچی پاؤڈر
اور نمک ڈال کر
سرو کریں۔
انگور اور
دودھ کی مٹھاس کافی
ہے۔ ٹی
اس کا
کیر بہت لذیذ ہے۔
اگر
چاہیں تو چینی ڈالی
جا سکتی ہے۔