mutton karahi recipe in urdu | مٹن کراہی کی ترکیب

Ingredient

• Mutton curry - 200 grams
• For oil demand
• to season
• Crushed garlic - 3
• Chopped Onions - 5
• Dry Chillies – 5
• Curry leaves – a little
• Mutton masala – 4 tsp
• Coriander, mint, salt, ghee - ½ tsp

اجزاء

مٹن کری - 200 گرام

تیل کی طلب کے لیے

موسم کے لئے

پسا ہوا لہسن - 3

کٹی پیاز - 5

خشک مرچیں – 5

کری پتے - تھوڑا سا

مٹن مسالہ - 4 چمچ

دھنیا، پودینہ، نمک، گھی - آدھا چائے کا چمچ

 Recipe

• Wash and clean the mutton curry well. 
• Finely chop coriander and onion. 
• Put the pan in the oven, pour oil and when it gets hot, add crushed garlic, dry chillies, curry leaves and small onions and fry it.
• When the onions are slightly fried, add mutton curry, salt and mutton masala. 
• Add little water and cover till the curry is cooked. 
• Finally add required salt and serve along with ghee, mint and coriander. 
• Super mutton curry is ready.

نسخہ

مٹن کری کو اچھی طرح دھو کر صاف کریں۔

دھنیا اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔

پین کو تندور میں رکھ کر تیل ڈالیں اور جب گرم ہو جائے تو اس میں پسا ہوا لہسن، خشک مرچیں، کڑھی پتی اور چھوٹی پیاز ڈال کر فرائی کریں۔

جب پیاز تھوڑا سا فرائی ہو جائے تو اس میں مٹن کری، نمک اور مٹن مسالہ ڈال دیں۔

تھوڑا سا پانی ڈال کر سالن پکنے تک ڈھک دیں۔

آخر میں حسب ضرورت نمک ڈال کر گھی، پودینہ اور دھنیا کے ساتھ سرو کریں۔

سپر مٹن کری تیار ہے۔