Special daal chawal Recipe in urdu | دال چاول کی ترکیب

 

Ingredients

• Rice – 1 kg
• Duvaram dal – 1/4 tkg
• Onion – 1
• Tomato – 2,
• Green chillies – 3
• Dry chillies – 3
• Garlic – 3 cloves,
• Grated coconut – 3 spoons
• Mustard – 1 spoon
• Cumin – 1 spoon
• Turmeric powder – 1/2 spoon
• curry leaves
• Coriander leaves – little
• salt
• oil – as required

اجزاء

چاول دال چاول کے 

چاول - 1 کلو

دورام کی دال - 1/4 ٹی کلو

پیاز - 1

ٹماٹر - 2،

ہری مرچ - 3

خشک مرچیں - 3

لہسن - 3 لونگ،

کٹا ہوا ناریل - 3 چمچ

سرسوں - 1 چمچ

زیرہ - 1 چمچ

ہلدی پاؤڈر - 1/2 چمچ

کری پتے

دھنیا کے پتے - تھوڑا

نمک

تیل - حسب ضرورت

Recipe 

• First, finely chop the tomatoes and onions. 
• Wash and soak the rice and dal well. 
• Heat oil in a cooker and season with mustard and cumin.
•  Add chopped onions, green chillies, curry leaves, dry chillies, garlic, tomatoes and turmeric powder and saute one after the other.
• After onions and tomatoes are fried, drain the water and add rice, dal and coconut flakes.
• Add required amount of water and cover the cooker for three whistles.
•  After some time open the cooker and stir the rice gently and sprinkle coriander leaves and serve. 
• The super rice dal rice is ready.

دال چاول کی ترکیب

سب سے پہلے ٹماٹر اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔

چاول اور دال کو اچھی طرح دھو کر بھگو دیں۔

ککر میں تیل گرم کریں اور سرسوں اور زیرہ ڈال کر گرم کریں۔

  کٹی ہوئی پیاز، ہری مرچ، کڑھی پتی، خشک مرچ، لہسن، ٹماٹر اور ہلدی پاؤڈر ڈال کر ایک کے بعد ایک بھونیں۔

پیاز اور ٹماٹر فرائی ہونے کے بعد پانی نکال کر چاول، دال اور ناریل کے فلیکس ڈال دیں۔

مطلوبہ مقدار میں پانی ڈالیں اور ککر کو تین سیٹیوں تک ڈھانپ دیں۔

  کچھ دیر بعد ککر کھول کر چاولوں کو ہلکے سے ہلائیں اور ہرا دھنیا چھڑک کر سرو کریں۔

سپر رائس دال چاول تیار ہیں۔