samosa banane ka tarika | سموسے بنانے کا طریقہ

 

Egg Samosa is a favorite snack for egg lovers.Let's see how to make delicious egg samosas using wheat flour.

Ingredients

•          Wheat flour – 100 grams
•          Salt – required quantity
•           Onions – 50 grams
•           Egg – 2 eggs
•           Pepper powder – required quantity
•           Cumin – ¼ spoon
•           Good oil – 3 tbsp
•           Groundnut Oil – Amount required for extraction

Recipe

•           Add two spoons of peanut oil and required salt and water to the wheat flour and make a chapati dough.
•           Cover the kneaded dough with a damp cloth and keep it for half an hour.
•           Cut the onion into fine square pieces.
•           Take some wheat flour, add some water and mix it into a thick paste.
•           Place the pan in the oven, pour good oil and add cumin seeds.
•           Once the cumin seeds are roasted, add the onion and saute.
•           While sauteing the onion
•          While sauteing the onion
•           When the onion is half fried, break the egg and add salt to it and stir well.
•           Add the egg
•           Add the egg
•           After adding salt
•           After adding salt
•           Then add pepper powder and fry the egg well.
•           After adding pepper powder
•           After adding pepper powder
•           Egg mixture
•           Egg mixture
•           Make small balls of the kneaded chapati dough.
•           Using wheat flour, roll the small ball into a very thin round chapati.
•           In this way roll all the balls into thin chapatis.
•           Take the chapatis spread on the dosa stone without pouring oil and lightly steaming the top.
•           Baked chapatis
•           Baked chapatis
•           Cut each chapati into three pieces.
•           Chopped chapatis
•          Chopped chapatis
•           Fold the cut piece into a cone and stick the edges with wheat flour glue.
•           When folded into a cone
•           When folded into a cone
•           Put the fried egg mixture inside the cone and cover the edges with wheat flour paste.
•           Do everything like this.
•          Once inside the egg mixture
•          Once inside the egg mixture
•          Cones ready to fry in oil
•           Cones ready to fry in oil
•           Place the pan in the oven, add peanut oil and when it dries, fry the samosas.
•           Delicious egg samosa is ready.
•           Delicious Egg Samosa
•           Delicious Egg Samosa

انڈے کے شوقین افراد کے لیے انڈے کا سموسہ ایک پسندیدہ ناشتہ ہے۔

آئیے دیکھتے ہیں گندم کے آٹے سے انڈوں کے مزیدار سموسے بنانے کا طریقہ۔

اجزاء

• گندم کا آٹا - 100 گرام

نمک - مطلوبہ مقدار

• پیاز – 50 گرام

• انڈے – 2 انڈے

کالی مرچ پاؤڈر – مطلوبہ مقدار

• زیرہ – ¼ چمچ

• اچھا تیل - 3 چمچ

• مونگ پھلی کا تیل – نکالنے کے لیے درکار رقم

نسخہ

• گندم کے آٹے میں دو چمچ مونگ پھلی کا تیل اور مطلوبہ نمک اور پانی ڈال کر چپاتی کا آٹا بنائیں۔

• گوندھے ہوئے آٹے کو گیلے کپڑے سے ڈھانپ کر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

• پیاز کو باریک مربع ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

• تھوڑا گندم کا آٹا لیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور اسے گاڑھا پیسٹ بنا لیں۔

• تندور میں پین رکھیں، اچھا تیل ڈالیں اور زیرہ ڈالیں۔

• ایک بار جب زیرہ بھون جائے تو پیاز ڈال کر بھونیں۔

• پیاز کو بھونتے وقت

• پیاز کو بھونتے وقت

• جب پیاز آدھا فرائی ہو جائے تو انڈا توڑ کر اس میں نمک ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔

• انڈا شامل کریں۔

• انڈا شامل کریں۔

• نمک ڈالنے کے بعد

• نمک ڈالنے کے بعد

• پھر کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر انڈے کو اچھی طرح بھون لیں۔

• کالی مرچ پاؤڈر ڈالنے کے بعد

• کالی مرچ پاؤڈر ڈالنے کے بعد

• انڈے کا مرکب

• انڈے کا مرکب

• گوندھی ہوئی چپاتی کے آٹے کی چھوٹی گولیاں بنائیں۔

• گندم کے آٹے کا استعمال کرتے ہوئے، چھوٹی گیند کو ایک بہت ہی پتلی گول چپاتی میں رول کریں۔

• اس طرح تمام گیندوں کو پتلی چپاتیوں میں رول کریں۔

• ڈوسا پتھر پر پھیلی ہوئی چپاتیوں کو تیل ڈالے بغیر اور اوپر سے ہلکا ہلکا بھاپ لیں۔

• سینکی ہوئی چپاتی

• سینکی ہوئی چپاتی

ہر چپاتی کو تین ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

• کٹی چپاتی

• کٹی چپاتی

• کٹے ہوئے ٹکڑے کو ایک شنک میں فولڈ کریں اور کناروں کو گندم کے آٹے کے گوند سے چپکا دیں۔

• جب ایک شنک میں جوڑ دیا جاتا ہے۔

• جب ایک شنک میں جوڑ دیا جاتا ہے۔

• تلے ہوئے انڈے کے مکسچر کو کون کے اندر رکھیں اور کناروں کو گندم کے آٹے کے پیسٹ سے ڈھانپ دیں۔

• سب کچھ اس طرح کریں۔

• ایک بار انڈے کے مکسچر کے اندر

• ایک بار انڈے کے مکسچر کے اندر

• کونز تیل میں تلنے کے لیے تیار ہیں۔

• کونز تیل میں تلنے کے لیے تیار ہیں۔

• پین کو تندور میں رکھیں، اس میں مونگ پھلی کا تیل ڈالیں اور جب یہ سوکھ جائے تو سموسوں کو بھون لیں۔

• مزیدار انڈے کا سموسہ تیار ہے۔

• مزیدار انڈے سموسے

• مزیدار انڈے سموسے

نوٹ

جو لوگ ترجیح دیتے ہیں وہ ہری مرچ کو باریک کاٹ کر بھرنے کے لیے انڈے کے مکسچر میں شامل کر سکتے ہیں۔

Note

Those who prefer can finely chop green chillies and add them to the egg mixture for stuffing.