Ingredients
- Eggs - 2
- Tomato – 1
- Chilli powder – 1/4 tsp
- Coriander – 2 tbsp
- Black pepper powder – 1/2 tbsp
- Cumin powder – 1/2 tbsp
- Turmeric powder – 1/2 teaspoon
- Ginger garlic paste – 1 tbsp
- Jasmine leaves – a little
- Salt – as required
- grinding -
- Shredded coconut – 8 tbsp
- Onion - 8
- till the season -
- Mustard - 1 tbsp
- No curry. Just a little.
- Ghee – 3 tbsp
- Coconut oil – 1 tbsp
- Onion – 5
اجزاء
انڈے - 2
ٹماٹر - 1
مرچ پاؤڈر
- 1/4 چمچ
دھنیا - 2 کھانے
کے چمچ
کالی مرچ
پاؤڈر - 1/2 کھانے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر
- 1/2 کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ
ادرک لہسن
کا پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
جیسمین پتیوں
- تھوڑا سا
نمک - حسب
ضرورت
پیسنا -
کٹا ہوا
ناریل - 8 چمچ
پیاز - 8
موسم تک
-
سرسوں - 1 چمچ
کوئی سالن
نہیں۔۔۔بس تھوڑا۔۔۔
گھی - 3 چمچ
ناریل کا
تیل - 1 چمچ
پیاز – 5
Recipe
- Cut the onion and tomato lengthwise. Grind the ingredients given for grinding.
- Put the pan in the oven and add oil and when it gets dry add mustard and curry leaves and season it then add onion and fry until golden.
- After frying, add tomatoes and fry well. Then add ginger garlic paste and fry for 2 minutes.
- Once fried, add chili powder, coriander powder, turmeric powder and salt and stir for 2 minutes.
- Then add 1 1/2 cups of water and boil. After 5 minutes, crack the egg and add 1 tablespoon of coconut oil to it.
- Place the oven on SIM for 5 minutes.
- Then beat the egg lightly. Then after 5 minutes add black pepper and cumin powder.
- Finally add the ground paste and let it simmer till the green smell disappears and sprinkle the coriander leaves. Delicious egg gravy is ready.
انڈے کی سالن کی ترکیب
پیاز اور
ٹماٹر کو لمبائی میں
کاٹ لیں۔ پیسنے کے
لیے دیے گئے اجزاء
کو پیس لیں۔
پین کو
تندور میں رکھ کر
تیل ڈالیں اور جب
خشک ہو جائے تو
سرسوں اور کڑھی پتے
ڈال کر سیزن کریں
پھر پیاز ڈال کر
سنہری ہونے تک بھونیں۔
فرائی ہونے
کے بعد ٹماٹر ڈال
کر اچھی طرح بھون
لیں۔ پھر اس میں
ادرک لہسن کا پیسٹ
ڈال کر 2 منٹ تک
بھونیں۔
ایک بار
بھوننے کے بعد، مرچ
پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی
پاؤڈر اور نمک ڈال
کر 2 منٹ تک ہلائیں۔
پھر 1 1/2 کپ
پانی ڈال کر ابالیں۔
5 منٹ کے بعد انڈے
کو توڑ کر اس
پر 1 کھانے کا چمچ
ناریل کا تیل ڈال
دیں۔
اوون کو
5 منٹ کے لیے سم
پر رکھیں۔
پھر انڈے
کو ہلکے سے پھینٹ
لیں۔ پھر 5 منٹ بعد
کالی مرچ اور زیرہ
پاؤڈر ڈال دیں۔
آخر میں
پسی ہوئی پیسٹ ڈالیں
اور ابالنے دیں یہاں
تک کہ سبز بو
ختم ہو جائے اور
ہرا دھنیا چھڑک دیں۔
مزیدار انڈے کی گریوی
تیار ہے۔