Ingredients
- 300 grams Maidamau
- 1 teaspoon Salt
- 1 tablespoon Ghee
Recipe
- Sift the maida and put it in a bowl, add salt and butter and knead it well, then add water and keep it aside.
- After 30 minutes, roll the puri dough and fry it in oil or dalta in a pan.
- 500 ml. About 4 oz or 100 ml of maida is kneaded into puri flour. Water is required.
- We can use nayam maida to make puri. You can also mix half maida flour with half wheat flour.
- A little butter or a little warmed oil can be added to knead the poori dough slowly.
- Puri dough can be kneaded with just water. You can knead it with milk or thick coconut milk.
- Knead the puri dough and cover with a damp cloth and bake after 60 minutes, the puri will be slow.
اجزاء
300 گرام میداماؤ
1 چائے کا چمچ
نمک
1 کھانے کا چمچ گھی ۔
نسخہ
مائدہ کو
چھان کر دیگچی میں
ڈال کر نمک اور
مکھن ڈال کر اچھی
طرح گوندھ لیں پھر
پانی ڈال کر ایک
طرف رکھ دیں۔
30 منٹ کے بعد، پوری آٹا کو رول کریں اور اسے ایک پین میں تیل یا دالتا میں فرائی کریں۔
500 ملی لیٹر تقریباً 4 اونس یا 100 ملی لیٹر میدہ پوری کے آٹے میں گوندھا جاتا ہے۔ پانی کی ضرورت ہے۔
ہم پوری بنانے کے لیے نیام مائدہ استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ آدھے میدے کے آٹے کو آدھے گندم کے آٹے میں بھی ملا سکتے ہیں۔
غریبی کے
آٹے کو آہستہ آہستہ
گوندھنے کے لیے تھوڑا
سا مکھن یا تھوڑا
سا گرم تیل ڈالا
جا سکتا ہے۔
پوری کا آٹا صرف پانی سے گوندھا جا سکتا ہے۔ آپ اسے دودھ یا موٹے ناریل کے دودھ سے گوندھ سکتے ہیں۔
پوری کے
آٹے کو گوندھ لیں
اور گیلے کپڑے سے
ڈھانپ کر 60 منٹ بعد
بیک کریں، پوری آہستہ
ہو جائے گی۔